Le origini della produzione della birra in Slovenia sono strettamente collegate alla storia di Simon Kukec, nato il 1838 a Povir vicino a Sežana come figlio di un proprietario di terreni.
Nel 1880 si trasferì con la moglie a Trbovlje. Qua hanno preso in affitto il ristorante della miniera. Trbovlje è oggi un villaggio minerario urbanizzato che si estende sulla valle del ruscello Trboveljščica. Lo sviluppo della città è legato all'industria carbonifera. Gli inizi dell'attività mineraria risalgono al 1804. Visiteremo due alloggi dei minatori e delle loro famiglie. Simon Kukec amava sedersi la sera nel suo ristorante, parlare con le persone e giocare a dadi. Il gioco gli ha fruttato molti terreni nella valle della Spodnja Savinjska.
Nel 1887 Simon Kukec si trasferì con la famiglia a Žalec, dove acquistò ovvero guadagnò con il gioco molte coltivazioni di luppolo, diventando così latifondista. Acquistò anche la vecchia birreria e in seguito la espanse e la rese più moderna, aggiungendole anche il maltificio. In passato fu un vecchio essicatoio di luppolo, oggi è invece un museo che custodisce un'esperienza particolare e molto interessante e racconta la storia della pianta amara che caratterizza già da secoli la valle della Spodnja Savinjska. Nell'Ecomuseo della coltivazione del luppolo e della produzione della birra della Slovenia potrete scoprire tutto sul luppolo, sulla sua coltivazione e sulla birra, guardando anche un simpatico film dello scorso secolo. Sarete guidati nei quattro piani del museo, potrete degustare la birra della casa Kukec – Savinjsko pivo e il buon cornetto, al punto che vi sembrerà di essere nei campi di luppolo, ad ascoltare le cantilene delle migliaia di raccoglitrici e sentire l'inebriante profumo del luppolo appena colto. Nel museo si può visitare anche la mostra permanente sull'apicoltura. Possibilità di visitare il Casino Rubin.
Nel 1889 Simon Kukec acquistò all'asta anche la birreria Laško (allora chiamata »Laški trg«). Unì entrambi i birrifici (Žalec e Laško) e li chiamò »Združene pivovarne Žalec in Laški trg«. Laško ha oggi una tradizione lunga più di 180 anni nella produzione della birra e può essere ripercorsa nel birrificio »Pivovarna Laško«, il leader in Slovenia, che rientra tra i produttori di birra più grandi d'Europa. Questa produce birra secondo la tradizione e con ricette controllate. Visitando il birrificio scoprirete i segreti della produzione della birra, ma potrete anche seguire il processo di produzione automatizzato che permette di mantenere inalterata l'ottima qualità della birra. Dopo la visita ci sarà la degustazione della birra con stuzzichini.
Informazioni Il programma comprende:
• la visita guidata nei due appartamenti dei minatori a Trbovlje, all'Ecomuseo della coltivazione e della produzione della birra della Slovenia e al birrificio “Pivovarna Laško”,
• la degustazione di 2 dcl di birra Kukec – Savinjsko pivo o una tazza di tè al luppolo, il cornetto della marca “Zeleno zlato” (oro verde), la degustazione di 3 tipi di birra (bicchieri da2 dcl) con stuzzichini nel birrificio Pivovarna Laško.
Prezzo per persona: 13,70 €.
Numero minimo di persone: 15.
Maggiori informazioni:
Ufficio informazioni turistiche di Žalec
T: +386 3 710 04 34
E: zkst.tic@siol.net